2012年よりスタートした本事業は、メキシコ・エンセナダの理想的な環境を活かし、高品質な畜養本鮪を日本市場に安定供給しています。
冷涼な海（平均水温18℃）で成長した天然マグロを生け込み蓄養することで、天然に近い赤身と脂のりの良さを両立。自社保有のイワシ漁船4隻により、新鮮な生餌を与えることで臭みのない上質な味わいを実現しています。